Le tzatzíki  est un mezzé grec (le tzatzíki) et turc (il se nomme alors caciki) qui peut être utilisé comme sauce ou comme entrée. Le mot serait dérivé du turc cacık qui désigne une sorte de condiment. La recette turque est souvent plus liquide que la recette grecque. À Chypre, le tzatziki est aussi appelé talatouri par les Chypriotes grecs. Le tzatziki est composé de yaourt épais (de chèvre ou de brebis en Grèce…